親子収穫体験～しいたけのほだ木づくり～
2025/03/02
センター初の、しいたけのほだ木づくりを行いました！
講師の方にしいたけの育て方やほだ木の作り方を教えていただき、しいたけ菌のコマを打ち込みました。
子どもたちは、大人と一緒にドリルで穴を開けてしいたけ菌を木づちで打込みました。木づちを上手に使って、手際よく打込んでいました。
ほだ木づくりの後は、きのこ料理！一生懸命に作業を頑張った後ということで、「おなか減った～！」とどこからか聞こえてきました。
今日のメニューは、きのこの炊き込みご飯とたっぷりきのこ鍋！火起こしからスタートです。きのこ尽くしの料理が、とても美味しくできました！
5種類のきのこを味わって、おなか一杯になったところで解散となりました。
きのこの種類によって、味や香りも違い、出汁も取れて、奥深さをあらためて知る事ができました。しいたけの収穫は、来年の秋頃。それまで大切にそだてていただき、沢山のしいたけが実る事を願っています。実った際には、スタッフにお知らせいただけたらとても嬉しいです！ご参加いただきありがとうございました。（山美）